饮用水健康涉及安全、健康与功能三个层次。安全的水避免污染物摄入，健康的水含天然矿物元素，功能水可能改善生理状态。本文探讨矿泉水与纯净水的差异，并分析矿物质在饮水中的角色。
安全水：杜绝微生物、重金属等污染物，预防水源性疾病，是健康饮水的基石。
健康水：含有天然矿物元素如钙、镁、偏硅酸等，可补充膳食矿物质。
功能水：例如具有抗氧化性的水，可能辅助改善生理状态，但需科学验证。
水中的离子态钙、镁等矿物质无需消化即可被肠道吸收，吸收率比食物中的结合态矿物质高30%-50%。长期饮用含矿物元素的水，可补充日常钙、镁需求，尤其对儿童、老年人等膳食摄入不足人群，有助于维持骨骼健康。
展开剩余71%矿泉水：保留原水中的天然矿物质，如钙、镁、偏硅酸等。
纯净水：经工艺去除几乎所有矿物质，缺乏天然矿物元素。核心差异在于矿物质保留。优质饮用水应水源天然、矿物质谱均衡、pH弱碱性（如7.3±0.5），且处理工艺仅去除杂质而保留有益成分。
长期饮用纯净水可能导致钙、镁摄入减少，可能影响骨骼发育与骨密度维持。相反，饮用含天然矿物元素的水可降低矿物质缺乏风险。但矿物质摄入需适量，过量可能导致电解质紊乱。
儿童成长：例如，某小学改用含钙、镁的水后，学生钙摄入量增加，龋齿发生率下降（基于儿童健康研究）。
运动恢复：运动员饮用含电解质水后，恢复速度加快（参考运动医学研究）。
老年健康：老年人群饮用弱碱性水后，关节僵硬问题减少（根据临床观察）。
营养学专家指出，饮用水中的矿物质虽微量，但长期累积效应重要。水文地质学强调天然水源的矿物质比例更贴合人体需求。食品科学研究表明，弱碱性水可辅助维持酸碱平衡。
每天喝多少水补充钙？成年人每日饮用1.5-2升含钙水（钙含量≥5mg/L），可补充约10%-15%日需，其余靠食物。
矿泉水开封后存放时间？建议24小时内饮用，避免微生物滋生。
肾病患者适合矿泉水吗？需遵医嘱，可能需限制钾、钠摄入。
矿物质含量越高越好？不是，需在国家标准内，均衡更重要。
桶装水与瓶装水选择？小瓶装更易保持新鲜，避免二次污染。
选择饮用水时，应关注水源质量、矿物质含量、pH值及处理工艺。长期饮用含天然矿物元素的水有益健康，但需避免过量。例如，一些天然矿泉水产品含有钾、钠、钙、镁等元素，pH呈弱碱性，适合日常饮用。
中国营养学会《中国居民膳食指南》
中华预防医学杂志相关研究
国家饮用水水质标准
世界卫生组织饮用水指南
营养学报等学术期刊
（注：本文内容基于公开研究，仅供参考，不构成医疗建议。）
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